Que sont les graisses saines ? - Rosie Moore

Que sont les graisses saines ? – journal de la forme


Le pouvoir des graisses sur votre santé (et votre tour de taille)

Il n’est pas exceptional que mes shoppers aient de grandes inquiries à me poser sur la consommation de graisses. Certains ont peur de prendre du poids en en mangeant trop ou ne savent pas quels styles de graisses sont bons pour leur santé. Il y a beaucoup d’informations qui circulent, et certaines ne sont pas correctes.

Découvrons donc certains faits réels sur les graisses alimentaires afin que vous puissiez les intégrer dès aujourd’hui dans votre régime et votre method de vie.

Que se passe-t-il lorsque vous mangez des graisses ?

Après avoir consommé des graisses, votre corps les décompose et finit par les utiliser pour alimenter les fonctions et les cellules du corps ou les stocker dans les cellules graisseuses.

Les graisses sont importantes pour le bon fonctionnement de notre corps, auto elles affectent un grand nombre de ses processus, notamment :

  • La coagulation du sang
  • Swelling
  • Impulsions du système nerveux vers le cerveau
  • Constriction des vaisseaux sanguins
  • Constriction des voies respiratoires
  • Douleur
  • Manufacturing d’hormones
  • Immunité
  • Absorption des nutriments

De additionally, les graisses saines peuvent également :

  • Réduire le taux de “mauvais” cholestérol LDL
  • Augmenter le “bon” cholestérol HDL
  • Et parfois même aider à lutter contre la dépression

Peut-être comprenez-vous maintenant l’importance des graisses alimentaires pour les fonctions de l’organisme, mais vous vous interrogez encore sur l’engouement pour le “sans graisse”. Les graisses sont-elles mauvaises pour la perte de poids ? Entraînent-elles une prise de poids ? Répondons à ces queries dès maintenant.

Le mythe du “gras qui fait grossir”.

Certaines personnes ont peur de la graisse et pensent que le fait d’en manger n’importe quel variety entraîne une prise de poids – une sorte de mentalité du variety “la graisse que vous mangez est la graisse que vous portez”.

Il s’agit d’un grand mythe auquel nous avons cru pendant des années, en commençant par le mouvement pour une alimentation pauvre en graisses dans les années 90 et qui, malheureusement, perdure dans certains régimes aujourd’hui.

Décortiquons-le :

  • Alors que la graisse est moreover dense en energy (neuf calories par gramme contre quatre energy par gramme pour les glucides et les protéines), il est également nécessaire pour une bonne diet et une bonne santé (pour les raisons que j’ai mentionnées ci-dessus).
  • De additionally, certains nutriments comme les vitamines A et D sont mieux absorbés lorsqu’ils sont consommés avec des graisses.
  • De furthermore, les graisses sont importantes pour apprécier votre nourriture et vous rassasier plus longtemps. Ce que je veux dire, c’est que vous êtes as well as satisfait lorsque vous intégrez des matières grasses dans votre alimentation. C’est une excellente nouvelle pour les personnes très occupées – et pour votre tour de taille !

Si vous êtes un professionnel actif et occupé comme la plupart de mes purchasers – quelqu’un qui a à peine le temps de prévoir une collation pendant la journée – vous pouvez vraiment bénéficier de la satiété des graisses saines. Vous pouvez profiter de cette lente combustion d’énergie pendant votre journée de travail.

Mais cela soulève la question suivante : que sont les graisses saines, et lesquelles devez-vous éviter ?

Que sont les graisses saines ?

Il a été démontré que la meilleure approche consiste à manger un mélange sain de différents styles de graisses. Au cas où vous ne le sauriez pas (ou si vous vous souvenez de vos cours de sciences), il existe trois principaux varieties de graisses : les graisses saturées (que l’on trouve dans la viande rouge, les produits laitiers et les œufs), les graisses monoinsaturées (noix, avocats) et les graisses polyinsaturées (huiles de lin, de poisson et de graines).

Ce dernier groupe, les Les graisses polyinsaturées comprennent également les graisses “essentielles”. omega 3 acides gras. Ils sont considérés comme essentiels vehicle votre corps ne peut pas les fabriquer, ils doivent donc être consommés dans votre alimentation. Les meilleures resources sont l’huile de lin, le poisson, les crustacés, le krill ou simplement un supplément d’huile de poisson (comme l’huile de foie de morue).

Si tout cela commence à vous sembler un peu écrasant, ne vous inquiétez pas. L’essentiel est de s’assurer que vous consommez cette variété de graisses à partir de sources in addition saines (aliments complets) et d’éviter les sources de graisses non complètes et raffinées comme les aliments non périssables produits en usine. Je les ai divisées en deux listes pour vous ci-dessous.

Évitez les resources de graisses comme :

  • Les huiles raffinées de longue conservation : huiles de maïs, de carthame, de palme et de soja (actuellement la plus grande resource d’oméga 6 consommée par les Américains), and many others.
  • Produits animaux issus de l’élevage industriel et hautement transformés

Et parlons des gentils.

Concentrez-vous sur les sources de graisses saines comme :

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Les Oméga 3 :

Il est furthermore difficile pour notre corps d’utiliser les resources végétales d’oméga 3, il est donc préférable de les obtenir de sources marines animales (poissons) si vous le pouvez.

  • Poisson et huile de poisson
  • Algues marines (comme les algues)
  • Graines (comme les graines de lin, de chia, de tournesol et de chanvre)

Oméga 6 :

  • Huiles de graines (comme le tournesol)

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Mono-insaturées :

  • Noix
  • Avocats
  • Olives
  • Huiles more-vierges
  • [images style=”0″ image=”http%3A%2F%2Frosie.davidstirrat.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F06%2Ffats-blog-1.png” width=”800″ align=”center” top_margin=”0″ full_width=”Y”]

Saturées :

  • Noix de coco (entière ou huile pressée à froid)
  • Produits laitiers et animaux élevés en pâturage ou nourris à l’herbe

Donc, pour faire basic : Mangez un mélange de sources saines de graisses chaque jour – et furthermore vous pouvez consommer d’aliments complets et non transformés, mieux c’est !