Les meilleurs glucides pour les régimes végétaliens

Les meilleurs glucides pour les régimes végétaliens


Vous vous demandez peut-être : “Quels glucides dois-je consommer dans le cadre d’un régime végétalien ?”, “Puis-je suivre un régime végétalien pauvre en glucides ?”, ou “Quelles sont les meilleures resources de glucides pour mon régime végétalien ?”… Autant d’excellentes thoughts. Les ideas les plus importants d’un régime végétalien sont la QUALITÉ DE L’ALIMENTATION, en particulier pour les glucides. Passons en revue les glucides de haute qualité que vous devriez consommer quotidiennement dans le cadre de votre régime végétalien ou végétarien.

Glucides complexes

Tout d’abord, concentrez-vous sur les glucides complexes. Les aliments à base de glucides complexes contiennent des fibres et des protéines, ce qui permet de digérer les aliments moreover lentement que les glucides simples. Votre corps restera rassasié in addition longtemps si vous mangez des glucides riches en fibres. Les glucides complexes aident également votre organisme à réguler les pics de glycémie.

Aliments non transformés

Ces aliments comprennent les fruits entiers, les céréales complètes, les légumes féculents et les légumineuses en tant qu’aliments glucidiques riches en fibres. Ces resources de glucides difficulties de plantes entières et peu transformées sont les éléments de foundation d’un régime végétalien. Les glucides que vous devez limiter sont les glucides pauvres en fibres comme les céréales raffinées (y compris le discomfort blanc et le riz blanc), les sucres simples que l’on trouve dans les sucreries et les jus de fruits, et les aliments transformés.

Facteurs clés à rechercher :

Fruits entiers

Les fruits entiers tels que les bananes, les pommes, les oranges, les kiwis, les melons, les baies, les poires, les ananas, and many others. sont une source naturelle d’énergie, de fibres et d’une grande variété de vitamines et de minéraux.

Grains entiers

L’avoine, le riz brun, le quinoa, le sarrasin, le millet, l’orge, l’épeautre, etc. sont des glucides complexes qui contiennent des fibres et des protéines – ils prennent as well as de temps à digérer pour votre corps.

Légumes non féculents

En cas de doute, faites le plein de légumes non féculents pour augmenter votre apport en fibres tout en fournissant une petite quantité de glucides et une grande quantité de nutriments !

Légumes féculents

Les légumes féculents non transformés, comme les courges d’hiver, les pommes de terre, les patates douces, le maïs et les pois, contiennent des fibres et des protéines. Ils contiennent également d’autres nutriments, notamment du potassium, de la vitamine K et des antioxydants.

Lentilles, petits pois, pois chiches, haricots et edamame

Ces aliments sont d’excellentes resources de glucides riches en protéines, en fibres et en nutriments tels que le fer, le magnésium et les folates.

Meilleures recettes végétaliennes saines pour les glucides

Si vous cherchez un repas à faible teneur en glucides, riche en protéines végétales et en fibres, ne cherchez pas as well as loin ! Cette salade asiatique aux edamames est pleine de saveur et de croquant grâce aux légumes, aux noix et aux edamames.

Vous recherchez un plat contenant des légumineuses et un légume féculent tout en maintenant le whole des glucides à un least ? Ce chili végétarien aux haricots est la alternative idéale. Les haricots fournissent une quantité significative de protéines, ce qui aide à réduire le nombre total de glucides, tandis que le maïs ajoute des fibres supplémentaires dans ce repas réconfortant.

Les pâtes vous manquent, mais vous avez besoin de furthermore de protéines végétales ? Ces pâtes méditerranéennes utilisent des pâtes Banza, faites à partir de pois chiches ! Cela vous permettra d’augmenter votre apport en protéines et en fibres, tout en gérant vos glucides.

Vous cherchez un repas avec des glucides complets pour vous aider à rester rassasié additionally longtemps ? Ce bol de tofu au chili doux et à la lime contient des glucides provenant du riz brun associé au tofu et aux légumes pour terminer la journée !

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