Ce Thanksgiving, glouglouter sans trembler

Ce Thanksgiving, glouglouter sans trembler


Sans doute la fête la plus centrée sur la nourriture, Thanksgiving peut sembler être l’apocalypse pour toute personne en quête de nutrition et de perte de poids. N’ayez crainte, l’équipe d’OnPoint a fait face à plusieurs fêtes de Thanksgiving et a survécu pour en parler ! Voici votre guide ultime de Thanksgiving. Cette année, donnons plus que ce que nous prenons.

tarte au potiron

Mangez responsable

L’erreur numéro un de Thanksgiving : se présenter au repas affamé afin que vous puissiez garder de la place pour votre festin. Prenez un peu de recul et posez-vous la question suivante : Voulez-vous savourer toutes les merveilleuses saveurs de Thanksgiving, ou simplement engloutir la nourriture jusqu’à ce que vous soyez plus sédentaire ?que la dinde ? Pour atteindre le premier objectif (et soyons honnêtes, c’est ce que la plupart d’entre nous font en réalité), il faut d’abord faire un choix. veulent), vous devez aborder votre festin de Thanksgiving en gardant la tête froide. Commencez votre journée par un petit-déjeuner équilibré, et éventuellement un déjeuner si votre rassemblement a lieu le soir. Nous vous invitons à consulter le site vous promettons que vous apprécierez Thanksgiving bien plus que les années où vous vous arrachiez frénétiquement toute nourriture en vue !

Je ne peux pas croire que ce n’est pas du beurre

Les recettes traditionnelles de Thanksgiving peuvent être à la fois délicieuses et saine avec quelques modifications simples. Les ingrédients les plus faciles à remplacer dans la plupart des recettes sont le beurre, le sucre et le sel. Les purées de fruits, y compris la compote de pommes, remplacent avantageusement le beurre. Pour réduire le sucre ajouté, essayez d’ajouter des dattes à vos recettes pour obtenir une saveur naturellement sucrée. La prochaine fois que votre recette demande du sel, essayez de remplacer celui-ci par des herbes et des assaisonnements sans sel. Vous êtes à la recherche d’idées de recettes saines ? Découvrez ci-dessous quelques délicieuses recettes de Thanksgiving approuvées par OnPoint !

L’équilibre est la clé

Nous ne nous attendons pas à ce que vous apportiez votre balance alimentaire à votre réunion en tant qu’accompagnateur. Remplissez plutôt la moitié de votre assiette avec de légumes (non, le maïs n’est pas considéré comme un légume), et l’autre moitié de protéines et de féculents.. Si votre famille est comme la nôtre, vous vous demandez peut-être “quels légumes ?”. Il y a une solution simple à ce dilemme : apportez un plat de légumes ou un accompagnement ! Pour plus d’inspiration, consultez notre vaste base de données de recettes pour un plaisir infini de légumes.

Ralentissez le rythme

Avec tant de plats incroyables, nous avons tendance à inhaler notre nourriture sans vraiment apprécier et savourer chaque bouchée. Posez votre fourchette toutes les quelques bouchées et prenez soin de boire de l’eau entre les deux. Cela donnera à votre cerveau plus de temps pour rattraper le signal de satiété de votre estomac et vous constaterez que vous êtes satisfait avec moins de nourriture ! La qualité prime sur la quantité, mes amis.

Give Thanks

Rappelez-vous ce qu’est cette fête vraiment d’être reconnaissant. Au lieu de mettre la nourriture au centre de l’attention, concentrez-vous sur l’interaction avec votre famille, vos amis et vos proches. Mettez un point d’honneur à dialoguer avec chaque personne présente à votre réunion, et vous pourriez être surpris de ce que vous apprendrez de chaque invité ! Montrez votre reconnaissance en prenant l’initiative d’aider à la mise en place et au nettoyage du repas.

De l’eau, de l’eau et encore de l’eau

Oui, de l’eau. Vous savez, cette chose qui constitue 60% de votre corps ? Beaucoup de plats de Thanksgiving sont chargés en sel, ce qui entraîne des ballonnements. Il est déjà difficile de laisser son pantalon de survêtement à la maison à Thanksgiving, alors facilitez-vous la tâche en buvant au moins deux grands verres d’eau pendant le festin ! Comme nous l’avons mentionné plus haut, boire de l’eau entre deux bouchées vous permettra également d’éviter les ballonnements. vous aider à savourer votre nourriture et à réduire le risque de vous gaver.

Le jeu des favoris

Même les nutritionnistes aiment le dessert ! Il n’est pas surprenant de constater que le dessert est l’un des plats les plus faciles à abuser. Avant de plonger, examinez les options et choisissez votre préféré ! En vous limitant à une seule option de dessert, vous pourrez profiter pleinement de votre choix, ce qui contribuera à une relation saine avec les sucreries et les friandises.

Dinde pour des jours

Saisissez l’occasion de récupérer des restes, en choisissant ceux qui vous aideront à atteindre vos objectifs de santé (désolé, la tarte au potiron, vous avez eu votre quart d’heure de gloire). La poitrine de dinde désossée et sans peau est une option protéique fantastique (et délicieuse). Les restes de dinde peuvent être utilisés dans les sandwichs, sur les salades, dans les sautés et dans les casseroles. Les restes de Thanksgiving vous aideront non seulement à préparer vos repas de la semaine prochaine, mais aussi à revivre la magie de la plus délicieuse des fêtes !

crumble aux pommes

Crumble aux pommes sans gluten

Ingrédients (pour 4-6 personnes) :

Base de pommes :

  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco (1 pour graisser le plat de cuisson)

  • 4-5 tasses de pommes, pelées et coupées en tranches

  • 2 cuillères à soupe de farine d’amande

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • ⅛ cuillère à café de noix de muscade

  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron

Crumble :

  • 1 ½ tasse d’avoine moulue à l’ancienne

  • ½ tasse de farine d’amande

  • 1/4 de tasse de noix de pécan hachées grossièrement

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • ½ cuillère à café de sel

  • ½ tasse d’huile de noix de coco, réchauffée et refroidie.

  • 1/3 tasse de sirop d’érable

Instructions :

  1. Préchauffez le four à 350 degrés. Graissez généreusement un plat de cuisson de 9 X 13 ou 8 X 11 avec de l’huile de noix de coco. Mettre de côté.

  2. Mélangez les pommes avec la farine d’amande et les épices. Arrosez-les de sirop d’érable, d’huile de noix de coco et de jus de citron et remuez-les doucement. Transférer dans le plat de cuisson et étaler en une couche uniforme. Mettre de côté.

  3. Mélanger les garnitures de crumble et les répartir uniformément sur les pommes.

  4. Faites cuire au four pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture devienne dorée.

salade de pom pom

Salade de choux de Bruxelles à la grenade avec vinaigrette au tahini

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Salade :

  • 1lb Douzaine de choux de Bruxelles, finement hachés

  • 1 tasse de graines de grenade

  • 1/2 tasse d’amandes effilées

  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Habillage :

Instructions :

  1. Râper les choux de Bruxelles et les faire sauter dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir.

  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et mettre de côté.

  3. Retirer les choux de Bruxelles du feu et les verser dans un grand bol.

  4. Ajouter les graines de grenade et les amandes effilées, mélanger délicatement.

  5. Ajouter la vinaigrette et bien enrober les ingrédients.

  6. Servir frais.

pomme de terre

Patates douces Hasselback

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Instructions :

  1. Laver soigneusement la patate douce et la pomme

  2. Préchauffer le four à 400 degrés

  3. Couper les deux extrémités de la patate douce pour enlever la racine et la tige.

  4. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper la patate douce tous les 1/4 à 1/2 pouce, en veillant à laisser environ 1 cm au-dessus du fond pour ne pas couper la patate de part en part. La pomme de terre doit rester entière.

  5. Trancher finement la pomme et insérer environ 4 morceaux dans chaque patate douce.

  6. Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable, les épices et l’huile.

  7. Badigeonner généreusement les pommes de terre du mélange

  8. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 45 minutes.

  9. Retirer, laisser refroidir légèrement, et saupoudrer les noix de pécan sur le dessus.

  10. Servez et appréciez !

Note : Les patates douces Hasselback peuvent aussi être dégustées salées ! Expérimentez avec des fromages, des oignons verts, de l’ail, d’autres légumes et des épices de votre choix !